{"product_id":"guatemala-finca-el-platanillo-estate-caffe-specialty-in-cialde","title":"Guatemala Finca El Platanillo Estate – Caffè Specialty in Cialde","description":"\u003ch2\u003eFinca El Platanillo – Guatemala Occidentale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImmersa tra le montagne vulcaniche del Guatemala occidentale, \u003cstrong\u003eFinca El Platanillo\u003c\/strong\u003e è una delle realtà più riconosciute della produzione specialty centroamericana. Fondata nel \u003cstrong\u003e1977 dalla famiglia Coto\u003c\/strong\u003e, la farm unisce qualità, sostenibilità e forte legame con la comunità locale, coinvolgendo da generazioni le famiglie del territorio nella raccolta e selezione del caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie ai \u003cstrong\u003eterreni vulcanici fertili\u003c\/strong\u003e, all'ombra naturale e al microclima unico della regione, le drupe maturano lentamente sviluppando chicchi densi, aromaticamente complessi e dalla grande pulizia in tazza. La raccolta manuale selettiva e l'attenzione in ogni fase della lavorazione permettono di preservare al massimo l'identità del terroir guatemalteco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca El Platanillo è oggi considerata un punto di riferimento per \u003cstrong\u003equalità, tracciabilità e sostenibilità\u003c\/strong\u003e nel mondo del caffè specialty.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin: 20px 0; border: 1px solid #e5e5e5; border-radius: 8px; padding: 15px; background: #fafafa;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer; color: #2c3e50; font-size: 1.05rem;\"\u003e☕ Guida alla preparazione e estrazione ottimale\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 12px; font-size: 0.95rem; color: #444;\"\u003e\n\u003cp\u003ePer esaltare al massimo le note aromatiche e il profilo di tostatura artigianale di questo caffè, consigliamo di seguire questi passaggi:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin-top: 8px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio e Macinatura:\u003c\/strong\u003e Utilizzare 7-9 grammi di caffè per ogni cialda, macinato fine per una preparazione ottimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura dell'acqua:\u003c\/strong\u003e Riscaldare l'acqua a una temperatura compresa tra 90-94°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstrazione:\u003c\/strong\u003e Per un'estrazione in cialda, seguire le istruzioni del produttore, tipicamente 25-30 secondi per un espresso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Caffè Sansone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54991501787463,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/0043\/0151\/files\/caffeguatemalefincaelplatanilloestatefrontale.jpg?v=1789212728","url":"https:\/\/caffesansone.mom\/products\/guatemala-finca-el-platanillo-estate-caffe-specialty-in-cialde","provider":"Caffè Sansone","version":"1.0","type":"link"}