Che tipo di caffè è il Rwanda Imigongo?

È un caffè Robusta specialty grade proveniente dalla farm Imigongo in Rwanda. Varietà Nganda lavorata con processo Fully Washed, tecnica che garantisce pulizia aromatica, brillantezza e grande definizione in tazza. Una Robusta dal profilo inaspettatamente raffinato.

Quali sono le note di degustazione principali?

In tazza si distingue per un profilo fruttato elegante con note di mango, pesca e cedro. Nonostante sia una Robusta, offre complessità aromatica e raffinatezza con struttura intensa ma armoniosa e persistenza aromatica eccellente.

Qual è il livello di tostatura e intensità?

Tostatura media (profilo specialty) con corpo intenso e strutturato. Questa tostatura esalta il carattere fruttato naturale del Rwanda mantenendo vivacità e definizione, ideale per chi cerca un espresso dal gusto pieno e vibrante.

Come viene lavorato questo caffè?

Processo Fully Washed (lavato). I frutti vengono spolpati, fermentati e lavati accuratamente prima dell'essiccazione. Questo metodo conferisce pulizia aromatica, brillantezza in tazza e permette di esprimere al meglio le note fruttate di mango, pesca e cedro.

Per quali metodi di preparazione è consigliato?

Ideale per espresso dal gusto pieno e vibrante. Il corpo intenso e strutturato con acidità vivace e definita lo rende eccellente per estrazioni espresso. Il profilo fruttato si esprime al meglio anche con moka tradizionale.

Perché scegliere una Robusta specialty?

Il Rwanda Imigongo dimostra che la Robusta può essere raffinata e complessa. Coltivata in condizioni ottimali e lavorata con processo Fully Washed, offre un profilo sensoriale fuori dagli schemi con note fruttate eleganti, perfetta per chi ama scoprire nuove sfumature.

Dove viene coltivato questo caffè?

Coltivato nella farm Imigongo in Rwanda, una delle aree più vocate alla coltivazione di caffè di qualità in Africa. Le fertili terre vulcaniche e il clima favorevole permettono di produrre Robusta specialty di altissimo livello con caratteristiche uniche.

A chi è consigliato questo caffè?

Pensato per chi ama scoprire nuove sfumature e vivere un'esperienza sensoriale fuori dagli schemi. Ideale per appassionati di specialty coffee che vogliono esplorare il potenziale della Robusta di alta qualità con profilo fruttato intenso e carattere deciso.

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Caffè Sansone

Mekbuda VFSM Coffee

● Tostato Fresco

◆ Medium Roast

€15,00

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Mekbuda Coffee VFSM 🌿✨

A unique sensory experience!

📍 Origin : Colombia

🌱 Varieties : Castillo, Cenicafe 1, Tambo

☕ Profile : Fruity

🍇 Aroma : Raspberry and overripe fruit

📦 Format : Grains / Ground

⚖ Weight : 250g - 1000g

Scheda Tecnica

Paese di Origine	Ruanda, Imigongo
Processo	Completamente lavato
Livello Tostatura	Medium Roast
Corpo	4/5
Acidità	3/5
Intensità	[4]/5
Profilo Sensoriale	Mango, Citron, Peach
Consiglio del Torrefattore	Robust, high-quality specialty coffee with full body and low acidity. Ideal for Neapolitan espresso at 92°C or traditional moka pot. Perfect for those seeking intensity without excessive bitterness. Fine grind for espresso, medium for moka.

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