Caffè Sansone
Colombia Supremo, caffè arabica
Colombia Supremo, caffè arabica
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Spesa gratis in Italia a partire da €79. Caffè Sansone gestisce l'evasione dei propri prodotti nel momento in cui vengono ordinati. La consegna è gestita tramite corriere GLS, BRT, SDA, UPS. Il corriere consegnerà in 24/48 h dall'evasione dell'ordine. La spedizione ha un costo che varia dai 3,90€ ai 5.90€ in base alla quantità e tipo di caffè ordinato. Cialde e Capsule il prezzo varia a seconda del peso.
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Scopri un'esperienza di caffè unica con il Colombia Supremo di Caffè Sansone, un 100% Arabica proveniente dalla rinomata regione di Huila. Questo caffè di alta quota, raccolto tra i 1.400 e i 1.700 metri, offre un profilo aromatico complesso, dove si fondono note di arancia dolce e mandorla tostata, regalando un corpo vellutato e un finale lungo e pulito.
Profilo Aromatico
- Aroma: Floreale e fruttato — arancia dolce, pompelmo rosa, gelsomino
- Corpo: Vellutato, rotondo (4/5)
- Acidità: Media-alta (4/5), vivace e bilanciata
- Dolcezza: Naturale e persistente — caramello, mandorla, noce
- Intensità: 3/5 — elegante, non invadente
- Finale: Lungo, pulito, con retrogusto fruttato e leggermente speziato
Processo di Lavorazione
Il metodo lavato è il segreto della pulizia e della complessità aromatica del Colombia Supremo. Dopo la raccolta, la polpa del frutto viene rimossa meccanicamente e il chicco fermenta in acqua per 24–48 ore, garantendo un caffè con acidità vivace e un finale netto.
Consigli di Estrazione
- Moka italiana: Perfetto per esaltare il corpo vellutato e le note fruttate. Utilizzare fuoco basso per un'estrazione lenta.
- Espresso: Crema densa e dolcezza bilanciata. Temperatura ideale 90–92°C.
- Filtro (V60, Chemex, Aeropress): Ideale per apprezzare la complessità aromatica e le note agrumate.
- French Press: Estrae oli essenziali per una tazza ricca e avvolgente.
Tostatura Artigianale
La nostra tostatura media artigianale è progettata per bilanciare dolcezza e acidità, esaltando le note fruttate senza compromettere la complessità del terroir di Huila. Ogni lotto viene tostato in piccoli quantitativi e degustato per garantire la massima qualità.
Formati Disponibili
Disponibile in 250g e 1kg, in grani per la massima freschezza o macinato per moka, espresso o filtro.
Perché Scegliere il Colombia Supremo di Caffè Sansone
- ✔ Single origin 100% Arabica da Huila
- ✔ Classificazione Supremo crivello 17/18
- ✔ Processo lavato per massima pulizia
- ✔ Tostatura artigianale italiana dal 2012
- ✔ Versatile: perfetto per moka, espresso e metodi filtro
- ✔ Spedito fresco entro pochi giorni dalla tostatura
- ✔ Valutazione 5/5 su recensioni verificate
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Consumare preferibilmente entro 3–4 settimane dall'apertura per preservare freschezza e aromi.
Scheda Tecnica
| Varietà Botanica | Arabica |
| Paese di Origine | Hulia, Colombia |
| Altitudine | 1400 - 1700 mt. |
| Processo | Lavato |
| Livello Tostatura | Medium Roast |
| Corpo |
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| Acidità |
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| Intensità |
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| Profilo Sensoriale | Arancia, mandorla, noce, pompelmo |
| Metodo Consigliato | Consigliato per moka ed espresso. Il corpo vellutato e l'equilibrio aromatico lo rendono perfetto per estrazioni tradizionali. |
| Consiglio del Torrefattore | Il Colombia Supremo di Huila è caratterizzato da chicchi di calibro 17/18 che garantiscono una tostatura uniforme e massima espressione aromatica. La tostatura media è stata studiata per bilanciare la vivace acidità tipica degli arabica di alta quota con la dolcezza naturale del caramello. In moka sviluppa un corpo vellutato con note di arancia dolce e mandorla tostata. In espresso produce una crema densa color nocciola con finale pulito e persistente. Parametri consigliati: Moka: acqua calda in caldaia, fuoco medio, togliere appena inizia a salire Espresso: estrazione a 92°C per 25-28 secondi, rapporto 1:2 Filtro: 92-94°C, rapporto 1:15-1:16 per esaltare le note di agrumi Ideale per chi cerca qualità specialty con versatilità di preparazione." |
Colombia Supremo, caffè arabica
- 5 stars: 2 (100%)
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Preso insieme ad altri due caffè in grani per un assaggio delle proposte Sansone, questo Colombia è quello che ho preferito. Rimane equilibrato ma ha una tendenza piacevolmente aspra e speziata. Sicuramente lo riacquisterò
Ottimo